Aniversari Infantil


Què seria un aniversari infantil sense el pastís del personatge que més li agrada al teu fill? I que tal un catering temàtic, en el qual la teva petita princesa es pot sentir envoltada de la màgia de la seva Princesa Disney favorita o el teu fill sentir-se estar a “Radiador Springs”.
Tot això és possible, ja que a Sweet Annie Barcelona es personalitzen els pastissos, i tot la resta que oferim, adaptant-nos als gustos del client tant en relació a la decoració, com al tipus de pastís, farcit i altres dolçors desitjades.
Hi ha una àmplia varietat de bescuits a triar, en la gran majoria dels quals s’utilitzen sol aromes naturals:
• Coca de iogurt
• Carrot Cake (pastís de pastanaga)
• Marmorkuchen (barreja bescuit blanc/xocolata imitant betes de marbre o ratlles de zebra o taques de lleopard)
• Red Velvet (pastís americà denominat “Vellut Vermell” per la seva textura suau i el seu color vermellós)
• Sacher (pastís de xocolata amb un altíssim contingut d’aquesta matèria primera, farcit d’una fina capa de melmelada d’albercoc i cobert amb setinat de xocolata, seguint fidelment la recepta publicada per l’Hotel Sacher)
• Bescuit de vainilla
• Bescuit de llimona
• Bescuit suau de xocolata
• … I un llarg etc, etc.

Els farciments per a pastissos decorats amb fondant solen ser de:
• Ganache de xocolata blanca
• Ganache de xocolata negra
(la ganache és la base de les trufes; composició de xocolata i nata amb textura molt suau i agradable al paladar)
• Merenga Suïssa senzilla
• Merenga Suïssa amb fruites liofilitzades
(la merenga suïssa és la crema de mantega que a diferència de la “buttercream americana” es realitza amb *sucre convencional i clares d’ou)
• Buttercream americana (crema de mantega realitzada amb sucre glas)
• Delícia Sweet Annie (ganache de xocolata blanca amb fruites del bosc liofilitzades i aromatitzat amb Grand Marnier; per a aniversari infantil, sense alcohol).

Sweet Annie Barcelona    -    Tel: 601 175 787    -    Email: info@sweetannie.es    -    Informació legal    -    Confecció i disseny: www.gat.cat